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Bonne qúela

業態
フレンチ

フレンチを、食堂感覚で! 大手町の路地裏に佇む、ワインビストロです。

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フレンチを、食堂感覚で! 大手町の路地裏に佇む、ワインビストロです。
Bonne qúela(ボンクラ)は大手町駅から徒歩2分という非常に好立地な場所に店舗を構え、 「フレンチを、食堂感覚で。」がテーマの温かい雰囲気が漂う、小さなビストロです。 店名の由来は、フランス語の「Bonne(良いという意味) 」と蔵(くら)で作った造語で、 ワインビストロとしての「良い蔵」という意味と、 フランス語の『ヴォンコラージュ(頑張れ!!・幸運を!!という意味)』を合わせもっています。

美味しく記憶に残る料理を! 「自然な美味しさ」と「料理人の手仕事」を大事にして、料理を提供します。

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美味しく記憶に残る料理を! 「自然な美味しさ」と「料理人の手仕事」を大事にして、料理を提供します。
Bonne qúelaのスペシャリテ「ブイヤベース」と圧巻な「塊肉」、そして体と料理に寄り添う「自然派ワイン」がメイン。 日本近海のお魚のみで煮詰め、旬の魚介の旨味を凝縮し、粗濾しした濃厚な仕上がりのブイヤベース。 名物の塊肉は、牧草牛や旬のジビエなど多種ご用意し、フレンチらしいお皿に仕上げてます。 お料理に合わせてソムリエがワインをご提案し絶妙なマリアージュが楽しめます。

仕事を楽しみ、休みも楽しく。 社内イベントも充実し、互いに刺激し合い挑戦・成長できる環境です。

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仕事を楽しみ、休みも楽しく。 社内イベントも充実し、互いに刺激し合い挑戦・成長できる環境です。
現場では20代・30代と若い年齢層の方も多く活躍しています。 仕事内容として調理・メニュー提案・棚卸など入社してから幅広い経験が出来ます。 社内イベントとしてBBQや歓送迎会と多くの社員と交流できる機会も沢山あります。 さらにワイン、農業産地・漁港訪問などの研修制度や勉強会も充実しています。 社員同士でお互いに刺激し合い、ともに成長し活躍し合える環境です。

募集要項 / 店舗情報

募集職種 調理スタッフ
業態 フレンチ
勤務時間 10:00〜24:00※シフト制
休日 月8日休み、有給休暇有、年間休日114日
勤務地 東京都千代田区
給与 230,000円※諸手当込み
待遇 社会保険完備、交通費全額支給、昇給年2回、自社店舗視察支援金、他社店舗視察支援金、 ハンズアップ制度(イベントを企画立案できる制度)、レクリエーション(BBQ、歓送迎会、スタッフ懇親会、農業体験)、資格取得支援制度、 時短勤務社員制度、研修制度(ワイン、外国語、係数、食材、社内料理教室、農業産地・漁港訪問、ワイナリー、蒸留所など)
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店舗情報

業態
フレンチ
席数
26席
客単価
4,000円〜6,000円
定休日
日曜日・祝日、年末年始
交通
地下鉄大手町駅 徒歩2分
住所
東京都千代田区大手町1-9-2 大手町フィナンシャルシティ グランキューブ 1F
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説明会情報

現在開催予定のスケジュール

会社概要

会社名
株式会社ウェイブズ この企業の会社情報ページへ
従業員数
175名 
設立
2006年1月30日 
資本金
5,000万円 
売上高
 
代表
代表取締役 多代 圭悟 
本社住所
東京都港区浜松町2-10-5 浜ビル2F 
会社HP
https://whaves.co.jp/ 

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