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イチリンハナレ

業態
中華料理

料理の分解と再構築…! 日本家屋に構える、中華料理の名店です。

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料理の分解と再構築…! 日本家屋に構える、中華料理の名店です。
イチリンハナレは豊かな自然に囲まれ、日本文化の歴史がつまった情緒あふれる街、 鎌倉のとある日本家屋の中にお店を構えており、日本の四季、大地、大海原を最大限に生かし 時間そして空間から生まれる食卓で、ひと口食べた瞬間に笑顔がこぼれるお料理と体験をお届けしています。 素材と料理人、お客様が主役の中国料理をコースのみで提供をしていて、食べログ評価は 驚異の4.4という、全国的にも数少ない名店。

食材を目で見て、口で味わい、そして四川料理のテイストをより身近に! 次世代を担う実力派シェフが腕をふるい、提供します。

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食材を目で見て、口で味わい、そして四川料理のテイストをより身近に! 次世代を担う実力派シェフが腕をふるい、提供します。
イチリンハナレの料理は「分解と再構築」をテーマにしたおまかせコースのみのご提供、 食材には、三つ星レストランでも選ばれている髙坂鶏、野菜は産地直送の三浦野菜、魚介類は横須賀漁港のものをメインに、 そして麺には、中華料理の名店でも使われる、創業60余年の老舗製麺会社「橋爪製麺」から仕入れて、強いこだわりを持っています。 また、五感で楽しむことを最大限にご提案する為、店内BGMは一切なく、料理、自然本来の匂いや音を得られるとっておきの時間も提供しています。

仕事を楽しみ、休みも楽しく。 社内イベントも充実し、互いに刺激し合い挑戦・成長できる環境です。

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仕事を楽しみ、休みも楽しく。 社内イベントも充実し、互いに刺激し合い挑戦・成長できる環境です。
現場では20代・30代と若い年齢層の方も多く活躍しています。 仕事内容として調理・メニュー提案・棚卸など入社してから幅広い経験が出来ます。 社内イベントとしてBBQや歓送迎会と多くの社員と交流できる機会も沢山あります。 さらにワイン、農業産地・漁港訪問などの研修制度や勉強会も充実しています。 社員同士でお互いに刺激し合い、ともに成長し活躍し合える環境です。

募集要項 / 店舗情報

募集職種 調理スタッフ
業態 中華料理
勤務時間 10:00〜24:00※シフト制
休日 月8日休み、有給休暇有、年間休日114日
勤務地 神奈川県鎌倉市
給与 230,000円※諸手当込み
待遇 社会保険完備、交通費全額支給、昇給年2回、自社店舗視察支援金、他社店舗視察支援金、 ハンズアップ制度(イベントを企画立案できる制度)、レクリエーション(BBQ、歓送迎会、スタッフ懇親会、農業体験)、資格取得支援制度、 時短勤務社員制度、研修制度(ワイン、外国語、係数、食材、社内料理教室、農業産地・漁港訪問、ワイナリー、蒸留所など)
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店舗情報

業態
中華料理
席数
27席
客単価
15,000円〜20,000円
定休日
不定休
交通
鎌倉駅 徒歩15分
住所
神奈川県鎌倉市扇ガ谷2-17-6
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説明会情報

現在開催予定のスケジュール

会社概要

会社名
株式会社ウェイブズ この企業の会社情報ページへ
従業員数
175名 
設立
2006年1月30日 
資本金
5,000万円 
売上高
 
代表
代表取締役 多代 圭悟 
本社住所
東京都港区浜松町2-10-5 浜ビル2F 
会社HP
https://whaves.co.jp/ 

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