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魚屋ツキアタリミギ

業態
和食

すべてはお客様の喜びのために! 地域の方々へ愛されるお店を目指す、魚屋が営む和食店です。

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すべてはお客様の喜びのために! 地域の方々へ愛されるお店を目指す、魚屋が営む和食店です。
魚屋ツキアタリミギは駅から徒歩6分の所に店を構え、 1階店頭には魚屋のような販売コーナーと奥にはカウンター席が並んでおり、 2階は古民家風の暖かい雰囲気で、個室含めゆったり楽しめるテーブル席があります。 店名は本店「炉端焼き 一歩一歩」より突き当たりを右に曲がり3軒目… というのが由来で、魚屋さんが営む和食店をコンセプトに、魚介をふんだんに使った 海鮮料理に、一歩一歩ならではの手作り料理が人気のお店です。

素材本来の味を最大限に活かす! 料理に化学調味料は一切使わず、すべて手作りで提供します。

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素材本来の味を最大限に活かす! 料理に化学調味料は一切使わず、すべて手作りで提供します。
食材は「魚屋がやる和食屋」のコンセプトの名の下、魚は直接市場から見利きし、 新鮮なものを使用しますが、殻が少し割れているけど味に全く変わりのない 牡蠣などを例に「もったいない」食材も使うことによって値段も抑えて、 生産者様・お客様双方からも喜ばれています。 さらに、和食の基礎となる出汁は毎日丁寧に取り、 味付けも化学調味料を一切使わず、すべて手作りにこだわっています。

愛される料理人に、心豊かな人であるために。

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愛される料理人に、心豊かな人であるために。
店舗環境は10代から20代の若手が、イキイキと活気溢れる現場となっています。 スキルに関しては、多種な旬の食材を触り、すべて手作りなので高い技術を身に着く というのは勿論ですが、「料理が作れるだけの人になってほしくない」という想いのもと、 入社後は社会人として大切な事、会社の事、掃除の大切さなど基礎から始まります。 教え方もマンツーマンを大切にし、向上心があれば先輩達はトコトン付き合ってくれます!

募集要項 / 店舗情報

募集職種 調理スタッフ
業態 和食
勤務時間 12:30〜翌1:00※シフト制 実働10時間
休日 月7日休み、有給休暇あり
勤務地 東京都足立区
給与 250,000円※残業手当込
待遇 社会保険完備、交通費全額支給、昇給制度、 業績賞与、家賃手当、子供手当、勤続手当、 引越貸付金制度、地方研修、社員旅行、賄いあり 健康診断、正月休暇
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店舗情報

業態
和食
席数
71席
客単価
客単価3,000~4,000円
定休日
不定休あり
交通
JR・地下鉄北千住駅 徒歩6分
住所
東京都足立区千住3-54
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説明会情報

現在開催予定のスケジュール

会社概要

会社名
株式会社一歩一歩 この企業の会社情報ページへ
従業員数
120名 
設立
2007年 
資本金
500万円 
売上高
6億5,000万円 
代表
代表取締役 大谷 順一 
本社住所
東京都足立区千住3-35 シルクビル201 
会社HP
https://ippoippo.co.jp/ 

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