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レストラン オザミ

業態
フレンチ

狙うは、三つ星!
創造性の高いコース料理を提供する銀座のモダンフレンチです。

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狙うは、三つ星!
創造性の高いコース料理を提供する銀座のモダンフレンチです。
レストランオザミは銀座エリアから徒歩5分圏内の自社ビル最上階にお店を構え、開放的でありながら落ち着きのある空間で、昼と夜で違った雰囲気を見せてくれます。
コンセプトは、季節や風土を敬い、旬の素材を料理人の感性により素材の本物の美味しさを追求することで、一皿ごとにテーマを定め、調理法の新旧にとらわれずに素材の持つ力を最大限に引き出して、創造性の高い料理を提供しています。

旬の素材の「本物の美味しさ」を追求したフレンチ!
フランス・日本全国の生産者の想いが詰まった厳選食材を使った料理です。

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旬の素材の「本物の美味しさ」を追求したフレンチ!
フランス・日本全国の生産者の想いが詰まった厳選食材を使った料理です。
オザミで使われる食材は、どんな所で、どんな人が、どのように育て、もしくは獲って、そのあとどのような経路を辿って調理場まで来るのかというところまで追求し、食材の小さな声、関わって来た生産者の声を料理で表現します。そして料理は、この食材たちの良さを最大限に引き出す為に、セオリーにとらわれない様々な調理法を駆使して、職人の技と素材の良さが融合した素晴らしいものとなっています。

充実した研修制度と独自の充実した福利厚生!
調理のスキルは勿論のこと、知識もしっかり学べる環境です。

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充実した研修制度と独自の充実した福利厚生!
調理のスキルは勿論のこと、知識もしっかり学べる環境です。
仕事内容は仕込みから調理、盛付け、皿洗い・清掃などを中心に行います。
その他にも、仕入れ業務や業者さまとの直接交渉、メニュー提案なども意欲があれば携われるチャンスもありますので、将来独立をお考えの方には最適な環境ともいえます。
さらに、海外研修やワイン畑・醸造研修、ワイン勉強会といった充実した研修制度やレストラン食事代補助、ワイン購入費補助など自身の勉強をサポートしてくれる福利厚生も魅力の一つです。

募集要項 / 店舗情報

募集職種 調理スタッフ/サービススタッフ
業態 フレンチ
勤務時間 9:00〜24:00※シフト制
休日 月8日休み、有給休暇あり
勤務地 東京都中央区
給与 220,000円※残業手当込
待遇 社会保険完備、交通費支給(上限あり)、
昇給年4回見直し、インセンティブ制度、
家族手当、賄いあり、研修旅行(フランス・スペイン等)、資格応援制度、食事代補助、講習会援助金、ワイン勉強会、ワイン畑・醸造研修、ワイン購入費補助、休暇時の旅行費補助、表彰制度
Google Map

店舗情報

業態
フレンチ
席数
35席
客単価
10,000円〜15,000円
定休日
月曜日
交通
地下鉄銀座一丁目駅 徒歩2分 JR有楽町駅 徒歩4分
住所
東京都中央区銀座1-4-9 銀座オザミビル
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説明会情報

現在開催予定のスケジュール

会社概要

会社名
オザミワールド株式会社 この企業の会社情報ページへ
従業員数
200名 
設立
1997年 
資本金
1,000万円 
売上高
非公開 
代表
代表取締役 丸山 宏人 
本社住所
東京都中央区銀座1-4-9 銀座オザミビル5F 
会社HP
https://auxamis.com/ 

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